इस भाग में पौध संरक्षण के लिए उठाये जाने वाले कदम एवं खेती से होने वाले लाभ का आर्थिक विश्लेषण किया गया है।
इस भाग में प्रारंभिक परिचय से लेकर खेत की तैयारी,बीज की मात्रा एवं इसकी किस्मों की जानकारी दी गई है।