<h3><span style="font-size: 15px;">जलवायु</span></h3> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">प्याज की फसल के लिए ऐसी जलवायु की आवश्यकता होती है, जो न बहुत गर्म हो और न ही बहुत ठंडी। अच्छे कंद बनने के लिए बड़े दिनों तथा कुछ अधिक तापमान होना अच्छा रहता है।</p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><img src="https://static.vikaspedia.in/mediastorage/image/cccccPic2.jpg" width="213" height="162" /></p> <h3 class="MsoNormal" style="text-align: justify;">मिट्टी</h3> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">आमतौर पर सभी प्रकार की भूमि में इसकी खेती की जाती है। उपजाऊ दामेट मिट्टी, जिसमें जीवांश खाद प्रचुरु मात्रा में हो व जल निकास की उत्तम व्यवस्था हो, सर्वोत्तम रहती है।</p> <h3 class="MsoNormal" style="text-align: justify;">उपयुक्त समय</h3> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">प्याज की बुआई खरीफ मौसम में यदि बीज द्वारा पौधा बनाकर फसल लेनी होती, जून के मध्य तक करते हैं। यदि छोटे कंदों द्वारा खरीफ में अगेती या हरी प्याज लेनी हो तो कंदों को अगस्त में बोयें।</p> <h3 class="MsoNormal" style="text-align: justify;">बीज की मात्रा</h3> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">एक हैक्टर में फसल लगाने के लिए 8-10 कि.ग्रा. बीज पर्याप्त होती है।</p> <table style="border-collapse: collapse; width: 100%;" border="1"> <tbody> <tr> <td style="width: 100%;"> <h3><span lang="HI" style="font-family: 'Mangal',serif; mso-bidi-language: HI;">प्रजातियां</span></h3> <p class="MsoNormal"><span lang="HI" style="font-family: 'Mangal',serif; mso-bidi-language: HI;"><span style="font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;">प्याज </span>की एन </span><span style="font-family: 'Mangal',serif;">53, पूसा</span><span lang="HI" style="font-family: 'Mangal',serif; mso-bidi-language: HI;"> रेड</span><span style="font-family: 'Mangal',serif;">, </span><span lang="HI" style="font-family: 'Mangal',serif; mso-bidi-language: HI;">पूसा रतनार</span><span style="font-family: 'Mangal',serif;">,</span><span lang="HI" style="font-family: 'Mangal',serif; mso-bidi-language: HI;"> एग्रीफाउंड लाइट रेड</span><span style="font-family: 'Mangal',serif;">, </span><span lang="HI" style="font-family: 'Mangal',serif; mso-bidi-language: HI;">एग्रीफाउंड रोज</span><span style="font-family: 'Mangal',serif;">, </span><span lang="HI" style="font-family: 'Mangal',serif; mso-bidi-language: HI;">पूसा व्हाइट राउंड</span><span style="font-family: 'Mangal',serif;">, </span><span lang="HI" style="font-family: 'Mangal',serif; mso-bidi-language: HI;">पूसा व्हाइट फ्लैट</span><span style="font-family: 'Mangal',serif;">, </span><span lang="HI" style="font-family: 'Mangal',serif; mso-bidi-language: HI;">भीमा डार्क रेड आदि प्रजातियां खरीफ मौसम के लिए उपयुक्त हैं।</span></p> <h3><span lang="HI" style="font-family: 'Mangal',serif; mso-bidi-language: HI;">उर्वरक </span></h3> <p class="MsoNormal"><span lang="HI" style="font-family: 'Mangal',serif; mso-bidi-language: HI;">खरीफ प्याज के लिए </span><span style="font-family: 'Mangal',serif;">75 </span><span lang="HI" style="font-family: 'Mangal',serif; mso-bidi-language: HI;">कि.ग्रा. नाइट्रोजन</span><span style="font-family: 'Mangal',serif;">, 40 </span><span lang="HI" style="font-family: 'Mangal',serif; mso-bidi-language: HI;">कि.ग्रा. फॉस्फोरस</span><span style="font-family: 'Mangal',serif;">, 40 </span><span lang="HI" style="font-family: 'Mangal',serif; mso-bidi-language: HI;">कि.ग्रा. पोटाश और </span><span style="font-family: 'Mangal',serif;">20 </span><span lang="HI" style="font-family: 'Mangal',serif; mso-bidi-language: HI;">कि.ग्रा. सल्फर/ हैक्टर की दर से प्रयोग की जाती है।</span></p> <h3 class="MsoNormal"><span lang="HI" style="font-family: 'Mangal',serif; mso-bidi-language: HI;">पानी का निकास</span></h3> <p class="MsoNormal"><span lang="HI" style="font-family: 'Mangal',serif; mso-bidi-language: HI;">खरीफ में जल भराव से एंथ्रेक्नोज रोग प्याज में काफी हानि पहुंचाता है</span><span style="font-family: 'Mangal',serif;">, </span><span lang="HI" style="font-family: 'Mangal',serif; mso-bidi-language: HI;">इसलिए पानी का निकास अच्छा होना चाहिए। </span></p> </td> </tr> </tbody> </table> <h3 class="MsoNormal" style="text-align: justify;">पौधें एवं कंद</h3> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">पौधों एवं कंद तैयार करने के लिए बीज को क्यारियों में बोयें जो 3×1 मीटर आकार की हों। वर्षाकाल में उचित जल निकास के लिए क्यारियों की ऊंचाई 10-15 से.मी. रखनी चाहिए। नर्सरी में अच्छी तरह खरपतवार निकालने तथा दवा डालने के लिए बीजों को 5-7 से.मी. की दूरी पर कतारों में 2-3 से.मी. गहराई पर बोना अच्छा रहता है। क्यारियों की मिट्टी बुआई से पहले अच्छी तरह भुरभुरी कर लेनी चाहिए।</p> <h3 class="MsoNormal" style="text-align: justify;">रोग से बचाव</h3> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">पौधों को आर्द्र गलन रोग से बचाने के लिए बीज को ट्राइकोडर्मा विरिडी (4 ग्राम/कि.ग्रा. बीज) या थीरम (2 ग्राम/ कि.ग्रा. बीज) से उपचारित करके बोना चाहिए। बोने के बाद बीजों को बारीक खाद एवं भुरभुरी मिट्टी व घास से ढक दें।</p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">स्त्रोत : खेती पत्रिका, भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद(आइसीएआर), पूसा रोड, नई दिल्ली।</p>